Wie man Schweinshaxen macht

Wie man Schweinshaxen macht

In den letzten 10 Tagen ist „Wie man Schweinshaxen zubereitet“ zu einem der angesagtesten Suchthemen im Internet geworden. Ob es sich um ein Familienessen oder ein festliches Bankett handelt, weiche und köstliche Schweinshaxen können immer ein Muss auf dem Tisch sein. In diesem Artikel werden die klassischen Methoden, der Datenvergleich und praktische Tipps zur Schweinshaxe strukturiert vorgestellt.

1. Statistiken zu Schweinshaxen im gesamten Netzwerk (letzte 10 Tage)

2. Wie man klassische geschmorte Schweinshaxen zubereitet

1. Materialien vorbereiten:

• 1 Schweinebogen (ca. 2 Pfund)
• 50 g Kandiszucker
• 3 Esslöffel helle Sojasauce
• 1 Löffel dunkle Sojasauce
• 2 Esslöffel Kochwein
• Angemessene Menge Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
• Gewürzbeutel (2 Sternanis, 1 Stück Zimt, 3 Lorbeerblätter, 1 Erdbeere)

2. Produktionsschritte:

①Den Ellenbogen behandeln:Entfernen Sie mit einer Pistole alle Haare auf der Oberfläche und legen Sie sie dann eine Stunde lang in kaltes Wasser, um das Blut zu entfernen.
②Blanchieren:Kaltes Wasser in den Topf gießen, Ingwerscheiben und Kochwein dazugeben, aufkochen und den Schaum abschöpfen.
③Farbe des frittierten Zuckers:Kandiszucker bei schwacher Hitze rühren, bis er bernsteinfarben ist, heißes Wasser hinzufügen (auf Spritzer achten)
④Eintopf:Den Ellenbogen in eine Kasserolle geben, zuckerfarbenes Wasser und alle Gewürze hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 3 Stunden köcheln lassen.
⑤Saft sammeln:Öffnen Sie in den letzten 30 Minuten den Deckel, um die dicke Suppe aufzufangen, und gießen Sie in dieser Zeit kontinuierlich nach

3. Vergleich der Eckdaten verschiedener Ansätze

4. 5 Tipps zur Herstellung von Schweinshaxen, die im Internet heiß diskutiert werden

1.Tipps zum Entfernen von Fischgeruch:Die neueste Internet-Promi-Methode ist das Schrubben mit Mehl und weißem Essig, was effektiver ist als einfaches Blanchieren.
2.Schnell und einfach:Nach dem Dampfgaren im Schnellkochtopf dauert es 40 Minuten, aber der Geschmack ist etwas schlechter als beim langsamen Garen.
3.Tipps zum Ausmalen:Douyins beliebte Blanchierungsmethode „Drei oben und drei unten“ kann die Epidermis intakt halten
4.Innovative Arten zu essen:Xiaohongshus beliebte Ellbogenrolle, in Scheiben geschnitten und serviert mit geriebener Gurke und süßer Nudelsauce
5.Speichermethode:Der geschmorte Schweinewinkel mit Suppe kann einen Monat lang eingefroren werden, dann wird der Geschmack besser integriert.

5. Vorschläge zur Auswahl von Küchenutensilien

Kürzlich haben Food-Blogger auch auf innovative Weise neue Methoden wie „Air Fryer Crispy Elbow“ und „Curry Flavored Elbow“ auf den Markt gebracht. Bei Interesse können Sie den entsprechenden Hashtags folgen. Denken Sie daran, frische vordere Ellenbogen zu wählen, das Fleisch wird fester und elastischer. Ich wünsche Ihnen einen perfekten Ellenbogen, der voller Lob sein wird!